Phân Biệt Các Mức Độ Rang Cà Phê Ảnh Hưởng Đến Vị Phin
Phân Biệt Các Mức Độ Rang Cà Phê Ảnh Hưởng Đến Vị Phin
Blog Article
Chọn hạt cà phê không chỉ dừng lại ở nguồn gốc, mà còn ở mức độ rang. Mỗi mức độ rang sẽ mang lại một hồ sơ hương vị hoàn toàn khác biệt cho ly cà phê phin của bạn. Hiểu rõ về chúng sẽ giúp bạn tìm ra gu thưởng thức đích thực và tiến gần hơn đến nghệ thuật pha cà phê phin NGON CHUẨN
- Rang Nhạt (Light Roast): Hạt có màu nâu quế, bề mặt khô. Mức rang này giữ lại nhiều nhất tính axit và hương vị gốc của hạt cà phê, thường là hương hoa, trái cây. Khi pha phin, cà phê rang nhạt sẽ có vị chua thanh nổi bật, thể chất nhẹ nhàng.
- Rang Vừa (Medium Roast): Đây là mức rang phổ biến và cân bằng nhất, thường được Coffee TKT khuyên dùng cho pha phin. Hạt có màu nâu sô cô la, thể chất đậm đà hơn, vị chua giảm, thay vào đó là vị ngọt, hương hạt dẻ, caramel. Đây là lựa chọn lý tưởng cho một ly phin đậm đà, cân bằng.
- Rang Đậm (Dark Roast): Hạt có màu nâu sẫm, bề mặt bóng dầu. Ở mức này, vị đắng và hương thơm của quá trình rang (mùi khói, sô cô la đen) sẽ chiếm ưu thế. Cà phê pha ra sẽ rất đậm, mạnh, hậu vị đắng kéo dài, phù hợp với người thích gu mạnh.
Không có mức rang nào là "tốt nhất", chỉ có mức rang "phù hợp nhất" với khẩu vị của bạn. Hãy thử nghiệm các mức độ rang khác nhau để khám phá xem đâu là hương vị chân ái dành cho ly cà phê phin của bạn.
Report this page