Mẹo Rót Nước Chậm Đều Tay Để Pha Cà Phê Phin NGON CHUẨN

Mẹo Rót Nước Chậm Đều Tay Để Pha Cà Phê Phin NGON CHUẨN

Blog Article

Bạn có biết rằng cách bạn rót nước vào phin cũng là một nghệ thuật? Rót nước quá nhanh, quá mạnh sẽ làm xáo trộn cà phê, gây ra hiện tượng luồng chảy (channeling), khiến nước chỉ đi qua một vài kẽ hở và bỏ qua phần lớn cà phê còn lại. Điều này dẫn đến một ly cà phê nhạt nhẽo và chiết xuất không đồng đều.

Để pha cà phê phin NGON CHUẨN, hãy làm chủ kỹ thuật rót nước chậm và đều. Sau khi đã ủ cà phê xong, hãy bắt đầu rót nước nóng vào một cách từ tốn. Sử dụng một chiếc ấm có vòi dài và nhỏ (ấm cổ ngỗng) sẽ giúp bạn kiểm soát dòng chảy tốt nhất.

Bắt đầu rót từ tâm phin rồi di chuyển chậm rãi ra ngoài theo hình xoắn ốc. Hãy giữ cho dòng nước nhỏ và ổn định, đảm bảo toàn bộ bề mặt cà phê được thấm nước đều. Rót đến khi nước gần đầy phin thì dừng lại. Kỹ thuật này giúp nước thẩm thấu qua khối cà phê một cách nhẹ nhàng và đồng nhất, kéo theo tất cả những hương vị tinh túy nhất. Các chuyên gia tại Coffee TKT luôn nhấn mạnh rằng, sự kiên nhẫn trong lúc rót nước sẽ được đền đáp bằng một ly cà phê có chiều sâu và hương vị phong phú hơn rất nhiều. Đừng vội vã, hãy tận hưởng quá trình này.